O CANP foi criado pelo Ministério da Agricultura em 1909, como Posto Zootécnico Federal na sede da fazenda de Pinheiro, para funcionar como instituição de ensino essencialmente prático e para a divulgação de conhecimentos zootécnicos. Vale citar, que a Escola Superior de Agricultura e Medicina Veterinária foi criada através da fusão de algumas dessas Escolas e Postos, e que em 1918, foi transferida para Niterói. As mudanças na área do Ensino Agrícola foram bastante significativas após os anos 1930, e esse Patronato, em 1941, passou a utilizar as instalações da antiga Escola Superior de Agricultura e Medicina Veterinária, oferecendo cursos regulares e cursos supletivos de diferentes modalidades sobre Agricultura, Zootecnia e Indústrias Rurais, além de uma educação especializada em práticas de trabalho em madeira, ferro e couro. Em 1947, teve seu nome transformado para Escola Agrícola Nilo Peçanha, e oferecia os cursos de Iniciação Agrícola e Mestria Agrícola, assim como o Curso de Extensão em Economia Doméstica Rural. Esses órgãos de ensino do Ministério da Agricultura passaram ao Ministério da Educação em 1967, e a partir de 1968, iniciou-se a aproximação do CANP com a UFF. O curso Técnico em Agropecuária foi criado em 1971, utilizando a maior parte da área do Posto Zootécnico de Pinheiro. A partir dos anos 2000, foram criados: o Curso Técnico em Meio Ambiente, em 2002; e o Curso Técnico em Agroindústria, em 2007. O CANP se desvinculou da UFF no final dos anos 2008, passando a compor o Instituto Federal do Rio de Janeiro, já como Campus.
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